Hitzewelle legt Kühlsysteme im Kaufland Bruckdorf lahm – Lebensmittel müssen entsorgt werden
Moritz Hoffmann
Hitzewelle legt Kühlsysteme im Kaufland Bruckdorf lahm – Lebensmittel müssen entsorgt werden
Großer Kaufland-Markt in Bruckdorf durch Kühlsystemausfall schwer beeinträchtigt
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Ein großer Kaufland-Supermarkt im Bruckdorfer Einkaufspark kämpft mit massiven Einschränkungen aufgrund eines Ausfalls der Kühlanlagen. Kunden können derzeit keine leicht verderblichen Waren kaufen, da die betroffenen Regale abgesperrt und als nicht verfügbar gekennzeichnet wurden. Ursache des Problems ist die anhaltende Hitzewelle, die die technische Infrastruktur in der Region stark belastet.
Die Lage im Kaufland am Einkaufspark Bruckdorf ist dramatisch: Die extrem hohen Außentemperaturen haben zu einem großflächigen Kühlausfall geführt, sodass der Verkauf aller gekühlten Lebensmittel eingestellt werden musste. Nach deutschem Lebensmittelrecht müssen diese Waren entsorgt werden, wenn die durchgehende Kühlkette nicht gewährleistet ist – denn bereits geringfügige Temperaturüberschreitungen bergen durch bakterielles Wachstum ein gesundheitliches Risiko.
Auch andere Supermärkte in Halle, etwa in der Südstadt und Neustadt, melden ähnliche, wenn auch weniger weitreichende Kühlprobleme. Die Vorschriften sind klar: Werden die gesetzlichen Temperaturgrenzen überschritten, dürfen die Waren weder verkauft noch gespendet werden – selbst wenn sie optisch noch einwandfrei erscheinen. Sämtliche betroffene Produkte müssen vernichtet werden, um Gesundheitsgefahren auszuschließen.
Die Hitzewelle offenbart Schwachstellen in der Supermarkt-Infrastruktur. Sowohl das Kaufland in Bruckdorf als auch andere Filialen in Halle halten sich strikt an die Sicherheitsbestimmungen und entsorgen die beanstandeten Waren. Kunden in der Region müssen vorerst mit Engpässen bei frischen, gekühlten Lebensmitteln rechnen, bis die Systeme wieder voll funktionsfähig sind.
